Rinderragout mit Topinamburpüree
Rinderragout Gekocht nach Jamie Oliver Diese Zutaten haben wir verwendet: 250g Kartoffeln Eine Pastinake 2 Möhren 1/4 Muskatkürbis (ca. 300g) 125g Topinambur Eine Zwiebel Frischen Salbei 450g Rinderfleisch Mehl Meersalz Pfeffer 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1/2 TL gekörnte Gemüsebrühe 200ml Rotwein 150ml Wasser 2 Rosmarinzweige …
